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   중국잣공장 견학 및 백두산 관광
  글쓴이 : 가평잣협회 (112.♡.160.199)     날짜 : 16-05-31 12:19     조회 : 1283    

(사)가평잣협회 중국잣공장 견학 및 백두산 관광

일시: 2016년 5월 23일 ~26일 (3박4일)

참석자 명단: 이수근 (사)가평잣협회 회장, 장기명 산림조합장, 이종옥 가평군청 산림과장, 장문호 가평농산 대표, 이광운 (사)가평잣협회 감사, 이규열 가평잣마을 대표, 송영선 (사)가평잣협회 이사, 임만호 가평명지산명품잣 대표, 정상국 가평잣사랑 대표, 조성필 가평청솔잣영농조합 대표, 박창식 가평잣집 대표, 박필호 가평명지산잣영농조합 대표, 한수범 솔매농산 대표, 김효식 이곡농산 대표, 임연옥 (사)가평잣협회 사무국장

방문지: - 중국 길림성 매화구시 잣공장,
            - (사)가평잣협회 회원 및 임원,  장기명 산림조합장, 이종옥 산림과장 매화구시 조선족실험소학교  권기찬 교장선생님께 장학금 전달

1. 주요 연수 과제
▶ 중국 매화구 지역 잣산업 환경 및 가공 기술에 관한 연구
▶ 방문지역과 우리 군의 국제화 역량 비교
▶ 지역 특산품 개발 방안에 대한 연구
▶ 방문국 도시의 특성 및 문화 체험

2. 방문국 현황

국명·중화인민공화국(中華人民共和國)  [*영문: The People’s Republic of China: P.R.C.]
·수도: 베이징(北京; Beijing)

3. 잣의 품질특성에 관한 설명

잣의 일반적 특성

○ 학명: Pinus Koraiensis S. et Z
○ 영명: Korean Pine nuts
○ 한명: 實柏, 海松子, 柏子, 松子

잣의 어원과 분포

○ 우리나라 고문헌에서 ‘잣’에 대한 기록은 일연(一然)이 지은 삼국유사(三國遺事)의 ‘신충괘관(信忠掛冠)과 찬기파랑가(讚耆婆郞歌)’ 내용에 최초로 나옴.
- 신충괘관은 신라 제34대 효성왕 때 ‘신충’이라는 신하가 왕과 바둑을 두며 일어난 일화에 잣나무 이야기가 나옴.

- 찬기파랑가는 신라 제35대 경덕왕 때의 승려 충담사가 화랑이던 기파랑을 추모하며 쓴 10구체 향가로 기파랑을 잣나무에 비유하며 그의 이상과 절조를 찬미한 내용임. 신라 때의 잣나무는 여러 일화에 이야기 소재로 쓰일 만큼 유명했다는 것을 알 수 있음.

효능

○ 잣은 예부터 기운이 없을 때나 입맛을 잃었을 때 먹는 음식으로, 입맛을 돋우고 기운을 차리게 하는 귀한 식품으로 대접받음. 또한 한방에서는 피를 맑게 하고 소화 기능을 강화시키며, 기침과 종기치료에 좋다고 알려져 있음.
 - 탄수화물, 단백질, 지방 등 기본 영양성분과 무기질, 비타민 등을 골고루 갖춘 식품으로서 특히 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방산은 피부를 윤기있게 해주고 고혈압 및 동맥경화증을 예방해주는 효과가 있음.

4. 연수후기

○ 잣은 영명: Korean Pine nuts 으로 우리나라가 원산지이나 중국잣에 비해 시설의 규모나 잣의 생산량 등 점점 그 명성을 잃어가고 있는 것이 안타까운 실정임

○ 문화와 창의의 시대인 요즘 생산과 마케팅이 도시의 경쟁력을 좌우하던 시대는 저물고 있으며, 21C의 도시 경쟁력을 좌우하는 것은 다양한 브랜드의 개발임

○ 금번 연수로 중국은 인구수 세계 제1위와 면적은 우리나라의 44배에 규모로 거대적인 잣산업을 발전시키고 있으나 현재 우리 가평잣은 기후의 온난화와 열악한 환경으로 잣산업이 위태로운 실정임

○ 세계 유명 가평잣이 되기위해서는 민·관이 함께하여 도시경쟁력을 향상시키고, 가평잣의 품질 관리를 철저히 하여야 할 것으로 사료 됨



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